Yuzu Ponzu Sauce Vegetarisch
Ponzu ist eine Würzsauce, die auf der Basis von Zitrusfrüchten und Sojasauce hergestellt wird und in der japanischen Küche Verwendung findet. Traditionell wird Ponzu zu Tataki (kurz scharf angebratenem und innen noch rohem Fleisch oder Fisch), Dumplings (wie Gyoza oder Momos), Sashimi, Nabemono und Shabu-Shabu als Dippsauce gereicht.
Die Sauce entsteht aus dem Saft von Zitrusfrüchten wie Yuzu oder Sudachi. Die verbreitete Variante von Ponzu, die Sojasauce enthält, wird sowohl als Ponzu shōyu (jap. ポン酢醤油) als auch einfach als Ponzu bezeichnet. Sie ist dünnflüssig und von dunkelbrauner Farbe, mit einem säuerlich-würzigen Geschmack.
Lagerung: Nach dem öffnen, gekühlt aufbewahren
https://www.shinwazen.ch/search?q=604
Die Sauce entsteht aus dem Saft von Zitrusfrüchten wie Yuzu oder Sudachi. Die verbreitete Variante von Ponzu, die Sojasauce enthält, wird sowohl als Ponzu shōyu (jap. ポン酢醤油) als auch einfach als Ponzu bezeichnet. Sie ist dünnflüssig und von dunkelbrauner Farbe, mit einem säuerlich-würzigen Geschmack.
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| 29,00 SFr. |